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    開一家餐飲門店,除了產品重要,還有什么較關鍵?

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    2018-02-27 10:13:42 來源: 全球加盟網 有1300人參與
    • 經營范圍:蛋糕 面包
    • 門店數量:600家
    • 單店投資額:10~20
    企業已備案
    企業已認證
    成交領紅包
      很多餐飲人,有一個很嚴重的誤區。認為研究幾款有特色并美味的美食就可以致勝,餐飲老炮們都知道,這只是區區一個基本并本質的東西,不可忽略,但又不是決定店鋪爆熱的關鍵。那么,除了產品本身,其它幾個環節,比如:選址、門店VI、宣傳策劃、活動文案和新品更新等。

      餐飲是一場時間久的戰役,餐飲人需要更大的耐心和智慧,幾大環節更是密不可分,有一個環節出了問題,必將會引起效應。

      餐飲創業智慧之選打造不錯店面,確實是有很多技巧,但是不管是自己開店,還是合作加盟,將餐飲做到優質是眼前的重中之重。

      餐飲運營階段期間,做好數據分析,不需要盲目的投入人力物力到戰場,餐飲店成功的因素是綜合的,產品在大眾能接受的口味之上是根本,其它幾大因素作為軟性條件,也是必不可少的。

      現在把餐飲店的復購率拿出來分析,概念有點新穎,是外賣行業興起之后開始普及的,以前并不是沒有這個概念,只是從來沒有餐飲人單獨把它拿出來進行分析。對于一個餐廳來說,復購率相比營業額更能體現餐廳的健康情況。

      復購率可以反映消費者“再下單”的意愿,從中可以看出消費者對店鋪的滿意程度,有什么影響消費者再次購買的因素,從而改進優化。

      英倫御品,它家就是以復購率大數據來計量調整店鋪的運營策劃文案,英倫御品擁有一百多年的烘焙歷史,始終堅持采用進口物料、不添加任何添加劑和防腐劑,只做健康綠色的烘焙食品。自進入大陸以來,經過十多年的發展,迄今為止,連鎖店已經遍布全國各地。每一款新品推新上市時,都會先在一家店鋪做促銷活動,吸引很多新客人,運用大數據分析,新品的可行性與否,如果某一款產品的復購率下滑表明的是消費者對產品的不認可,將不會大量推廣到全國各地加盟店。在這個關節中,有很多問題浮到水面上,比如是否口感太差?吸引性不夠?口味有差別?等等。

      餐廳輻射范圍內的人群有限,如果營業額增長而復購率卻下滑,表明促銷活動吸引人流量增加,而沒有得到相對應的回頭客,長遠看一定是個惡性循環。

      英倫御品為滿足顧客不同需求,公司經多年市場實戰經驗,制定了具有市場競爭力的系列產品,如面包系列、生日蛋糕系列、西點糕點系列、酥點系列、乳酪起司蛋糕系列、歐式蛋糕系列、歐式面包系列、丹麥面包系列、手工巧克力系列、手工餅干系列、特色飲品、養生飲品、英倫咖啡、冰淇淋、英倫紅茶系列、沙拉系列、披薩系列、西餐牛排系列等十幾大系列,上千種產品,各產品系列均可根據所在店面位置、面積、商圈特點打造經營靈活、復合型的品牌經營模式!

      英倫御品全國咨詢熱線:400-6688-583,感興趣的朋友可以直接致電詳詢,或者留言(姓名+聯系方式)!

      英倫御品加盟:http://www.jiameng.com/royal1892/
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    麥塘烘焙
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